MS 1500:2018

MS 1500:2009

4. Yêu cầu

3. Các yêu cầu:

4.1 Trách nhiệm quản lý

3.1 Trách nhiệm của ban lãnh đạo:

4.1.1 Việc quản lý phải đảm bảo rằng tính toàn vẹn halal được bảo quản và thực phẩm được sản xuất theo yêu cầu halal

4.1.2 Ban quản lý sẽ chỉ định một nhân viên Hồi giáo chịu trách nhiệm đảm bảo hiệu quả trong việc thực hiện hệ thống kiểm soát nội bộ halal

3.1.1 Ban lãnh đạo phải giao cho một số nhân viên có nhiệm vụ thực thi các quy định halal của Hồi giáo  và thành lập một ủy ban với thành viên là những tín đồ Hồi giáo có trách nhiệm bảo đảm hiệu lực thực hiện quy trình kiểm soát halal nội bộ

4.1.3 Ban lãnh đạo phải bảo đảm rằng những nhân sự này phải được đào tạo thường xuyên, đầy đủ  và hiểu biết về nội dung cũng như những ứng dụng của các quy định halal.

3.1.2  Ban lãnh đạo phải bảo đảm rằng những nhân sự này phải được đào tạo đầy đủ hiểu biết về nội dung cũng như những ứng dụng của các quy định halal

4.1.4 Ban quản lý phải đảm bảo rằng đủ nguồn lực (tức là nhân lực, cơ sở, tài chính và cơ sở hạ tầng) được cung cấp để thực hiện hệ thống kiểm soát halal nội bộ.

3.1.3  Ban lãnh đạo phải đảm bảo cung cấp đầy đủ nguồn lực (gồm có nhân lực, phương tiện thiết bị, nguồn lực tài chính và cơ sở hạ tầng) để thực thi hệ thống kiểm soát halal

4.1.5 Ban quản lý phải đảm bảo tất cả các hoạt động liên quan để sản xuất và xử lý thực phẩm halal phải được quản lý và ghi lại đúng cách bằng văn bản. Tất cả các tài liệu và hồ sơ, hệ thống đảm bảo halal phải được xây dựng, duy trì và theo dõi một cách đầy đủ.

4.1.6 Việc quản lý sẽ cho phép các công nhân Hồi giáo hoàn thành nghĩa vụ tôn giáo của mình

4.1.7 Ban quản lý sẽ đảm bảo sự tham gia và cam kết của các nhân viên trong nhiều phòng ban và các cấp trong công ty, các nhà cung cấp và nhà phân phối của công ty cùng hiểu biết về halal để bảo đảm tính toàn vẹn của halal.